Xanthan Gum ke eng?

Xanthan gum ke eng lefatšeng?

Xanthan Gum ke sekhomaretsi se setle ka ho fetisisa sa baeloji lefatšeng ka bophara ka ts'ebetso ea ho teteana, ho fanyeha, ho kopanya le ho tsitsisa. Xanthan gum e ka qhibiliha ka potlako metsing 'me ea ba le phello e ntle holim'a metsoako e tiileng e sa qhibiliheng le ho fanyeha ha marotholi a oli. Xanthan gum e na le litšobotsi tsa khatello e tlase empa viscosity e phahameng (1% viscosity ea tharollo ea metsi ea 100 makgetlo a gelatin), ke sekhomaretsi se sebetsang hantle haholo.

Xanthan gum e sebelisoa haholo e le sethibisi se hanelang letsoai/asidi, sesebelisoa se sebetsang hantle sa ho emisa le emulsifier, sesebelisoa se tlatsang viscosity e ngata lijong le lino tse fapaneng. Ha e ntlafatse feela ts'ebetso ea ho boloka metsi le ho boloka sebopeho, empa hape e ntlafatsa botsitso ba ho hoama/ho qhibiliha le tatso ea lihlahisoa tsa lijo le lino.

Xanthan gum ke tsoekere e belisitsoeng ke baktheria. Sephetho ke phofo e eketsoang ho lino tse ngata, tse ka jeoang kapa tse ling, e le ho li teteanya kapa ho li tsitsisa. U fumana xanthan gum e thathamisitsoe lihlahisoa tse ngata hobane hoja e ne e se teng e ntse e sebetsa ka mokhoa oa eona oa ho teteana, lintho tse ngata li ne li tla ba moferefere o metsi kapa li ne li ke ke tsa kopana. Mohlala, xanthan gum e nkela gluten sebaka linthong tsa bohobe tse se nang gluten.

Tšimoloho ea xanthan gum e ka ba e tsotehang, empa rea ​​e utloisisa. Ho na le lintho tse ngata tse eketsang lijo tseo u lokelang ho li latela, 'me ho thata ho hopola hore na ke life tse ntle le tse mpe. Ka lehlohonolo, xanthan gum ha e na kotsi, 'me e ka ba le melemo e meng ea bophelo bo botle. Mohlala, lithuto li bontša hore xanthan gum e ka thusa ho theola tsoekere maling, kaha ke faeba e qhibilihang. E ka boela ea eketsa maikutlo a ho tlala, 'me, ka tekanyo e phahameng, maemo a tlase a k'holeseterole.

Hape, ba nang le alejiki ho poone ba ka 'na ba hloka ho qoba xanthan gum. Ka kakaretso, xanthan gum, ha e jeoa ka har'a lihlahisoa, e bonahala e sireletsehile. Ntle le haeba u na le alejiki ho, kapa u qoba motsoako o ka har'a xanthan gum, oo hangata o entsoeng ka poone, soya kapa koro, ha ho na lebaka le leholo la ho o batla, kapa ho o qoba.

Lithuto li boetse li bontšitse xanthan gum e thusa bakuli ba stroke ho metsa habonolo, le lihlahala tsa kankere ho liehisa kholo ea bona. E boetse e sebelisitsoe e le sebaka sa mathe, le ho ntlafatsa botsitso ba mala. Leha ho le joalo, liphello tsena tsa bophelo bo botle ha li bonahale li tsoa palong e nyane e kenyellelitsoeng lihlahisoa tsa letsatsi le letsatsi. Lithuto tse boletsoeng ka holimo li entsoe lihlopheng tsa sampole, kapa litoeba tabeng ea thuto ea kankere, 'me li kenyelletsa litekanyo tse phahameng tsa xanthan gum.

Xanthan Gum ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa rona tse ka sehloohong tse ntseng li romeloa 'marakeng oa lefats'e, re khona ho fana ka lihlahisoa tse fapaneng, re ka u thusa ho etsa hore thepa ea FCL le Combine e romelloe kapele ho tsoa setokong se fumanehang polokelong ea rona. Haeba u batla tlhahiso ea papatso ea setoko,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Haeba o batla ho tseba haholoanyane ka xanthan gum e teng 'marakeng, ka kopo ikopanye le rona.