Isomaltulose
| 'Mala | Bosweu |
| Boemo | Phofo e tšoeu e kristaletsoeng |
| Latsoa | Monate |
| Ponahalo | Kristale e tšoeu e phallang mahala |
| Isomaltulose (ka mokhoa o omileng) % | bonyane 98 |
| Tse ling (ka mokhoa o omileng) % | palo e kahodimodimo. 2.0 |
| % ea metsi | palo e kahodimodimo. 1.0 |
| Molora % | palo e kahodimodimo. 0.1 |
| Arsenic mg/kg | palo e kahodimodimo. 0.5 |
| Lead mg/kg | palo e kahodimodimo. 0.5 |
| Sebaka sa ho qhibiliha | 125-128°C |
| Index ea refractive | 99°(C=1, H2O) |
| Maemo a Polokelo | Sehatsetsing |
| Sebaka sa ho belisa | 784.8±60.0°C (E boletsoeng esale pele) |
| Botenya | 1.69±0.1g/cm3 (E boletsoeng esale pele) |
| Koefficient ea asiti (pKa) | 11.85±0.20 (E boletsoeng esale pele) |
Isomaltulose ke eng?
Ke setlolo se nang le phepo e tlase se nang le dikristale tse tshweu, ha se na monko o ikgethang, mme se na le dikristale tse tshwanang. Ho hanyetsa asiti, ho hanyetsa mocheso, ha ho bonolo ho hydrolyzed. Ha ho na karabelo ya Maillard. Kamora ho ja, boleng ba tsoekere maling ha bo boholo, mme ha ho na ho bola ha meno. E teng mahe a dinotshi, mmung.
Melemo ea Isomaltulose Bophelong.
·E fana ka matla a lik'habohaedreite ka tsela e leka-lekaneng le e tšoarellang
·E monngoa ka botlalo ke mala ·E thibela ho bola ha meno ·Tsoekere e tlase maling ·Taolo ea boima ·Tlatsetso ea lijo tsa lipapali
1. Phihlelo ea lilemo tse fetang 10 le setifikeiti sa ISO,
2. Fektheri ea ho kopanya tatso le setlolo se monate, Li-brand tsa Tianjia,
3. Patlisiso mabapi le Tsebo ea 'Maraka le ho latela mekhoa,
4. Phahamisa ka Nako le ho Phahamisa Lihlahisoa tse Chesang tse Hlokang Boima,
5. E ka tšeptjoa le ho latela boikarabello ba konteraka ka tieo le ka mor'a tšebeletso ea thekiso,
6. Setsebi mabapi le Tšebeletso ea Machabeng ea Thepa, Litokomane tsa Molao le Ts'ebetso ea Tlhahlobo ea Mokha oa Boraro.
